どらやき

どらやき

どらやき

販売価格(税込):
1,264~4,406


【原材料】
砂糖、玉子、小麦粉、大納言、トレハロース、膨脹剤、米飴
 
  • どらやき セット内容:
数量:

ふっくらとした皮に上品な餡(あん)の素朴な味

どらやき

今日では誰もが知る、きわめて素朴で気取らない菓子、「どら焼き」は、その昔、鉄板の代わりに銅鑼で焼いたことが命名の由来とされています。
又、その製法も、小麦粉・砂糖・鶏卵を混ぜて水で溶き、鉄板に円形に垂らして皮を焼き上げ餡(あん)を挟むという、きわめて素朴なものです。
お菓子は製法が素朴であればある程、その味は材料と職人の技に左右されます。


紅屋の「どら焼き」は、小麦粉にははくばく100%国内産小麦粉を使用、鶏卵は地鶏の卵、餡(あん)は北海道十勝産の大納言小豆。甘味には今、夢の砂糖と呼ばれる高価なトレハロースを使い、厚めの銅板で熟練の技と勘でじっくりと焼き上げております。


ふっくらとした皮のふくらみに包まれた上品な餡(あん)の甘みをご賞味くださいませ。

羽二重・葡萄・芭蕉・大納言

紅屋のどらやき羽二重どらやき
羽二重どらやき
大納言餡と羽二重仕立て
どらやき
どらやき
大納言粒餡仕立て
清明葡萄どらやき
清明葡萄どらやき
陰陽師安部清明ゆかり
大納言と洋酒漬葡萄仕立て
芭蕉どらやき
芭蕉どらやき
芭蕉生誕360年記念 菓奥の細道ゆかり
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芭蕉どらやき

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